Atenção mulheres que adoram uma loira gelada: devagar na dose! Acima de duas latinhas por semana, a cerveja aumenta em 72% o risco de psoriase no público feminino com sensibilidade ao glúten (proteina presente no trigo, centeio e cevada), segundo um estudo da Harvand Medical School, nos Estados Unidos. Você não se encaixa nesse perfil? Mesmo assim reserva a bebida para o fim de semana. "A ingestão diária de cerveja pode desencadear sensibilidade de glúten até nas pessoas que nunca tiveram problema com essa proteína", afirma a nutricionista Andréia Naves, vice-precidente do Centro Brasileiro de Nutrição funcional, localizada na cidade de SP.
Na sequência, pode vir não só psoríase como desordem na tireoide e doença celíaca (intolerância ao glúten).